Особенности выращивания лиственного салата

1

Автор: Ксения | Рубрика: Огород | 08-03-2014

Салат лиственный является незаменимой овощной культурой на каждом столе. Он – обязательная составляющая диетического питания, показан при многих заболеваниях. Но при этом его агротехника достаточно проста, не требует больших затрат времени, сил и средств.

 

Польза лиственного салата

 

Салат лиственный является настоящим кладезем витаминов и микроэлементов. В его листьях – запас витаминов В1, лиственный-салат-listvennyi-salatВ2, А, С, РР, Е. Он богат йодом, молибденом, марганцем, железом, медью, бором и другими полезными веществами. Горьковатый вкус ему придает алкалоид лактуцин, способный улучшить пищеварение, обмен веществ, снизить кровяное давление. Употреблять эту овощную культуру в пищу рекомендуется людям, страдающим от ожирения, бессонницы, больным диабетом. Она является прекрасным профилактическим средством от атеросклероза, гипертонии, туберкулеза, лишнего веса. Главное условие при этом – овощ должен быть свежим. В увядающих листьях салата количество полезных веществ существенно снижается.

 

Агротехника

 

Салат является растением светолюбивым. Он не боится холода и, не смотря на свои хрупкие листья, способен выдерживать заморозки до -1 -2 °C, а отдельные сорта и до -8°C. Именно такая холодоустойчивость позволяет получить сверхраннюю продукцию. Овощ можно высаживать как ранней весной, так и сеять под зиму.

 

В идеале эту культуру выращивают на нейтральных почвах, рыхлых, богатых питательными веществами. Грунт должен быть постоянно увлажненным. Однако излишняя влага провоцирует заболевания растений, в том числе и грибковые. Допускается также выращивание и на слабокислых почвах. Главное при этом поддерживать высокий уровень их питательности.

 

Выращивание салата предпочтительнее производить на одной грядке с редисом, который будет защищать его от различных вредителей. Для нормального проращивания семян необходимо обеспечить температуру окружающей среды на уровне +4 +5 °C. Оптимальной температурой для наращивания зеленой массы считается +15 +20 °C. Если температура будет выше, продуктивность растения значительно снижается, оно может стрелковаться и становится непригодным к употреблению. Поэтому высевать семена необходимо как можно раньше. Если это не удалось сделать ранней весной по тем или иным причинам, то позже растения необходимо притенять от палящих лучей солнца.

 

Сорта салата и его болезни

 

Выращивать лиственный салат можно и в открытом грунте, и в теплице. Однако если свободное пространство ограничивается всего лишь городской квартирой, отчаиваться не стоит. Сегодня существуют сорта этого полезного овоща, которые можно выращивать и на подоконнике. К ним относятся Ред кредо, Одесский, Лолло росса, Лоло бионда, Гранд рапидс. Они имеют не очень развитую корневую систему, поэтому вполне комфортно чувствуют себя в обычных цветочных горшках. Однако такие растения нуждаются в дополнительном подсвечивании лампами. Для выращивания в теплице и открытом грунте подходят сорта Московский парниковый, Лолло Росса, Одесский кучерявец, Рижский.

 

Самый грозный враг салатов – серая и белая гниль. Они поражают ростки, в первую очередь, по причине переувлажненности грунта. Пораженные этой болезнью растения следует немедленно удалить. Дезинфицирование субстрата и профилактическая обработка семян помогут предотвратить заболевание под названием черная ножка. Среди грибковых болезней самой опасной является ложная мучнистая роса. Бороться с ней можно, поддерживая стабильный микроклимат в теплице, своевременно удаляя сорняки, выбирая устойчивые сорта.

 

Соблюдая основные рекомендации по выращиванию лиственного салата, можно практически круглый год наслаждаться этим целебным и вкусным овощем.

 

Более подробно про посев и выращивание салатов фризе, латука и оаклиф читайте на сайте tutknow.ru.

 

Понравилась статья? Расскажи друзьям:
Приглашаю к обшению в

похожие статьи:

  1. Лучшие сорта ремонтантной малины и особенности выращивания
  2. Персики уход за деревьями. Особенности выращивания и обрезки
  3. Выращивание корневого сельдерея. Сорта и особенности
  4. Технология выращивания смородины на шпалере
  5. Урожайная клубника. Технология выращивания

Отзывов (1)

Как красивы вы салат назвали – лиственный. Обычно листовой.